办公室电话：
0371 5591 1409
总局办公厅公开征求2018年食品安全抽检品种、项目及方法意见公布之布小编对比了2017年的食品案便抽检品种、项目及方法，给大家一个清楚的对比以供大家参考。
本文依据食品33大类280个小类依次的对比。
一、粮食加工类
1、小麦粉
18年的抽检减少了生物苄呋菊酯、草甘膦、杀螟硫磷，增加了***戊菊酯和 S-***戊菊酯、苯并[a]芘。
2017年抽检项目
|
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
|
1 |
二氧化钛 |
GB2760 |
GB/T21912 GB5009.246 |
|
2 |
滑石粉 |
GB2760 |
GB/T21913 |
|
3 |
黄曲霉******B1 |
GB2761 |
GB/T18979 |
|
4 |
玉米赤霉烯*** |
GB2761 |
GB/T5009.209 |
|
5 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
GB2761 |
GB/T23503 |
|
6 |
赭曲霉******A |
GB2761 |
GB/T23502 |
|
7 |
铅（以Pb计） |
GB2762 |
GB5009.12 |
|
8 |
镉（以Cd计） |
GB2762 |
GB5009.15 |
|
9 |
总***（以Hg计） |
GB2762 |
GB5009.17 |
|
10 |
总***（以As计） |
GB2762 |
GB 5009.11 |
|
11 |
铬（以Cr计） |
GB2762 |
GB5009.123 |
|
12 |
草甘膦 |
GB2763 |
GB/T23750 |
|
13 |
杀螟硫磷 |
GB2763 |
GB/T14553 GB/T5009.20 |
|
14 |
生物苄呋菊酯 |
GB2763 |
SN/T2151 GB/T20770 |
|
15 |
过氧化苯甲酰 |
卫生部公告〔2011〕4号 |
GB/T22325 |
|
16 |
溴酸钾 |
食品整治办〔2009〕5号 |
GB/T20188 |
|
17 |
甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） |
食品整治办〔2008〕3号 |
GB/T21126 |
2018年抽检项目
|
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
|
1 |
总***（以Hg计） |
GB2762 |
GB5009.17 GB5009.268 |
|
2 |
总***（以As计） |
GB2762 |
GB 5009.11 GB5009.268 |
|
3 |
铅（以Pb计） |
GB2762 |
GB5009.12 |
|
4 |
镉（以Cd计） |
GB2762 |
GB5009.15 GB5009.268 |
|
5 |
铬（以Cr计） |
GB2762 |
GB5009.123 GB5009.268 |
|
6 |
玉米赤霉烯*** |
GB2761 |
GB5009.209 |
|
7 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
GB2761 |
GB5009.111 |
|
8 |
赭曲霉******A |
GB2761 |
GB5009.96 |
|
9 |
黄曲霉******B1 |
GB2761 |
GB5009.22 |
|
10 |
苯并[a]芘 |
GB2762 |
GB5009.27 |
|
11 |
敌草快 |
GB2763 |
GB/T5009.221 |
|
12 |
***戊菊酯和S-***戊菊酯 |
GB2763 |
GB/T5009.110 GB23200.9 |
|
13 |
二氧化钛 |
GB2760 |
GB5009.246 |
|
14 |
滑石粉 |
GB2760 |
GB5009.269 |
|
15 |
溴酸钾 |
食品整治办〔2009〕5号 |
GB/T20188 |
|
16 |
甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计） |
食品整治办〔2008〕3号 |
GB/T21126 |
|
17 |
过氧化苯甲酰 |
卫生部公告〔2011〕4号 |
GB/T22325 |
2、大米
18年的大类抽检项目中去掉了丙草***、稻瘟灵、禾草敌、敌瘟磷、杀虫环。增加了苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、丁草***、***酰***。
2017年大米抽检项目
|
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
|
1 |
黄曲霉******B1 |
GB2761 |
GB/T18979 |
|
2 |
赭曲霉******A |
GB2761 |
GB/T23502 |
|
3 |
铅（以Pb计） |
GB2762 |
GB5009.12 |
|
4 |
镉（以Cd计） |
GB2762 |
GB5009.15 |
|
5 |
总***（以Hg计） |
GB2762 |
GB5009.17 |
|
6 |
无机***（以As计） |
GB2762 |
GB 5009.11 |
|
7 |
铬（以Cr计） |
GB2762 |
GB5009.123 |
|
8 |
丙草*** |
GB2763 |
SN/T0712 |
|
9 |
稻瘟灵 |
GB2763 |
GB/T5009.155 |
|
10 |
禾草敌 |
GB2763 |
GB/T5009.134 |
|
11 |
敌瘟磷 |
GB2763 |
GB/T20770 SN/T2324 |
|
12 |
杀虫环 |
GB2763 |
GB/T5009.113 |
2018年大米抽检项目
|
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
|
1 |
总***（以Hg计） |
GB2762 |
GB5009.17 GB5009.268 |
|
2 |
无机***（以As计） |
GB2762 |
GB 5009.11 |
|
3 |
铅（以Pb计） |
GB2762 |
GB5009.12 |
|
4 |
铬（以Cr计） |
GB2762 |
GB5009.123 GB5009.268 |
|
5 |
镉（以Cd计） |
GB2762 |
GB5009.15 GB5009.268 |
|
6 |
赭曲霉******A |
GB2761 |
GB5009.96 |
|
7 |
黄曲霉******B1 |
GB2761 |
GB5009.22 |
|
8 |
苯并[a]芘 |
GB2762 |
GB5009.27 |
|
9 |
甲基嘧啶磷 |
GB2763 |
GB/T5009.145 GB23200.9 |
|
10 |
马拉硫磷 |
GB2763 |
GB/T5009.20 GB/T5009.145 GB23200.9 |
|
11 |
丁草*** |
GB2763 |
GB/T5009.164 GB/T20770 GB23200.9 |
|
12 |
***酰*** |
GB2763 |
GB23200.9 |
